Es gibt kaum etwas Gemütlicheres als den Duft von warmem, gewürztem Apfel, der aus dem Ofen strömt. Besonders in der kühleren Jahreszeit weckt er Erinnerungen an Herbstnachmittage, gemütliche Küchenmomente und kleine Naschereien zwischendurch. Wer dabei aber nicht stundenlang backen möchte, für den sind gebackene Äpfel aus dem Airfryer die perfekte Lösung. Sie sind in nur wenigen Minuten fertig, bleiben saftig, aromatisch und bringen das volle Aroma von Zimt und Zucker direkt auf den Teller.
Dieses Rezept ist zudem komplett vegan, benötigt wenige Zutaten und lässt sich problemlos variieren. Ob als Dessert nach dem Abendessen, als Frühstücks-Topping für Porridge oder einfach als gesunder Snack – gebackene Äpfel passen immer. Mit ein paar Handgriffen zauberst du einen süßen Genuss, der gleichzeitig leicht und sättigend ist.
Rezeptüberblick
Gebackene Äpfel mit Zimt aus dem Airfryer sind kleine aromatische Apfelstückchen, die in einer Mischung aus braunem Zucker, Zimt und einem Hauch Öl kurz gebacken werden. Durch den Airfryer werden sie innen saftig und außen leicht karamellisiert, ohne dass du den Herd oder Backofen stundenlang benutzen musst. Serviert mit veganem Joghurt, Vanilleeis oder pur, sind sie ein köstlicher Snack oder Dessert.
Zutaten & Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Äpfel (ca. 500 g)
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL neutrales Öl
Anleitung
1. Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in gleichmäßige Stücke schneiden. So garen sie im Airfryer gleichmäßig und behalten ihre Form.
2. Würzmischung herstellen
Apfelstücke in eine Schüssel geben und mit braunem Zucker, Zimt und Öl vermischen. Alles gut vermengen, bis die Apfelstücke gleichmäßig bedeckt sind.
Tipp: Du kannst nach Belieben auch eine Prise Muskat oder Vanillepulver hinzufügen, um das Aroma noch intensiver zu machen.
3. Airfryer vorbereiten
Die gewürzten Apfelstücke in eine ofenfeste Form geben, die in deinen Airfryer passt. So tropft nichts durch den Korb und die Apfelstücke garen gleichmäßig.
4. Backen
Bei 200 °C ca. 12 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit die Apfelstücke vorsichtig umrühren, damit sie gleichmäßig karamellisieren.
5. Servieren
Die gebackenen Äpfel warm genießen. Besonders lecker: pur, zu veganem Joghurt, auf Porridge oder mit einer Kugel Vanilleeis serviert.
Kochtipps & Variationen
- Süße variieren: Statt braunem Zucker kannst du Ahornsirup oder Kokosblütenzucker verwenden.
- Gewürze anpassen: Neben Zimt passen auch Nelken, Muskat oder Kardamom hervorragend zu gebackenen Äpfeln.
- Früchte kombinieren: Apfelstückchen lassen sich mit Birnen, Pfirsichen oder Beeren mischen.
- Knusprige Variante: Streusel aus Haferflocken, Nüssen und etwas Margarine über die Äpfel geben und kurz weiterbacken.
- Schneller Snack: Wer nur 5 Minuten hat, kann die Stücke in der Mikrowelle kurz erwärmen – schmeckt fast genauso lecker.
Aufbewahrung & Serviervorschläge
- Kühlschrank: Reste in einer luftdichten Box 1–2 Tage aufbewahren und vor dem Servieren kurz erwärmen.
- Servierideen: Als Topping für Joghurt, Porridge, Pancakes oder Waffeln, oder einfach pur als schneller Snack.
- Perfekt für Kinder: Die süßen Apfelstücke schmecken auch den Kleinsten und lassen sich prima in Lunchboxen packen.
Fazit
Gebackene Äpfel mit Zimt aus dem Airfryer sind ein einfaches, schnelles und köstliches Dessert, das sowohl gesund als auch vielseitig ist. In nur wenigen Minuten zauberst du aromatische, warme Apfelstückchen, die durch Zucker und Zimt perfekt karamellisieren. Sie sind vegan, leicht und lassen sich nach Belieben variieren. Perfekt für jeden, der wenig Zeit hat, aber nicht auf Geschmack verzichten möchte.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich andere Apfelsorten verwenden?
Ja, feste Äpfel wie Elstar, Boskoop oder Granny Smith eignen sich am besten, da sie beim Backen ihre Form behalten.
2. Kann ich das Rezept ohne Zucker machen?
Ja, alternativ kannst du Dattelsirup, Ahornsirup oder Erythrit verwenden.
3. Wie lange halten sich die gebackenen Äpfel?
Im Kühlschrank 1–2 Tage. Vor dem Servieren kurz erwärmen.
4. Kann ich das Rezept im Backofen machen?
Ja, bei 180 °C ca. 15–18 Minuten backen, dabei einmal umrühren.
5. Lässt sich das Dessert vorbereiten?
Die Apfelstücke können vorbereitet und erst kurz vor dem Servieren in den Airfryer gegeben werden, um frisch und warm zu genießen.
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