Wer liebt nicht Gerichte, die einfach, lecker und gleichzeitig beeindruckend sind? Die One-Pot Honig-Knoblauch-BBQ-Hähnchen-Pasta ist genau so ein Rezept: saftiges Hähnchen trifft auf aromatische BBQ-Sauce und süßen Honig, alles verbunden mit perfekt gekochten Rotini-Nudeln. Das Beste daran? Alles wird in einem Topf zubereitet, was die Reinigung minimal hält und gleichzeitig intensive Aromen garantiert.
Dieses Gericht ist perfekt für stressfreie Abendessen unter der Woche, schnelle Familienessen oder für alle, die cremige Pasta ohne viel Aufwand genießen möchten. Der Mix aus süß, würzig und herzhaft wird ergänzt durch frische Petersilie, die einen Hauch Frische und Farbe auf den Teller bringt. Schon beim ersten Bissen wird klar: Dieses Rezept hat Suchtpotenzial.
Rezeptüberblick
Die One-Pot Honig-Knoblauch-BBQ-Hähnchen-Pasta kombiniert gewürfelte Hähnchenbrust, Rotini-Nudeln und eine aromatische Sauce aus BBQ-Sauce, Honig und Knoblauch. Alles wird direkt im Topf gegart, sodass sich die Aromen optimal verbinden. Das Ergebnis ist eine cremige, würzige Pasta, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.
Zutaten
- 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 340 g Rotini-Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 240 ml BBQ-Sauce
- 60 ml Honig
- 960 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Hähnchen anbraten
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Danach das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
2. Knoblauch anrösten
Den gehackten Knoblauch in denselben Topf geben und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. So entwickelt er ein intensives Aroma, ohne zu verbrennen.
3. Sauce zubereiten
BBQ-Sauce, Honig und Hühnerbrühe in den Topf geben und gut verrühren, sodass sich alle Zutaten verbinden.
4. Nudeln hinzufügen
Die Rotini-Nudeln in die Sauce geben und umrühren, sodass sie vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde.
5. Hähnchen zurückgeben
Das vorgegarte Hähnchen zurück in den Topf geben und vorsichtig unter die Pasta mischen, sodass es die Sauce aufnimmt.
6. Garnieren & servieren
Die fertige Pasta mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren. Optional kann noch etwas extra BBQ-Sauce oder Honig für zusätzliche Süße hinzugefügt werden.
Kochtipps & Variationen
- Sauce anpassen: Für mehr Schärfe etwas Chiliflocken oder scharfe BBQ-Sauce hinzufügen.
- Gemüse ergänzen: Paprika, Zucchini oder Mais passen perfekt und machen das Gericht bunter und gesünder.
- Andere Nudelsorten: Fusilli, Penne oder Farfalle eignen sich ebenso gut.
- Cremige Variante: Einen Schuss Sahne oder Frischkäse in die Sauce rühren, um noch mehr Cremigkeit zu erhalten.
- Meal Prep: Die Pasta lässt sich gut portionieren und am nächsten Tag aufwärmen – dabei ggf. etwas Brühe hinzufügen, damit sie nicht zu trocken wird.
Aufbewahrung & Servieren
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar.
- Aufwärmen: Kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, ggf. etwas Hühnerbrühe dazugeben.
- Serviervorschläge: Mit frischem Salat, geröstetem Brot oder einfach pur genießen. Die Petersilie sorgt für Farbe und frische Aromen.
Die One-Pot Honig-Knoblauch-BBQ-Hähnchen-Pasta ist ein unkompliziertes, schnelles und extrem aromatisches Gericht, das in einem Topf alle Herzen erobert. Die Kombination aus süßem Honig, würzigem Knoblauch und rauchiger BBQ-Sauce macht diese Pasta unwiderstehlich. Perfekt für schnelle Abendessen, stressfreie Familienmahlzeiten und jeden, der cremige, herzhafte Pasta liebt.
FAQ
1. Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?
Ja, das Hähnchen durch Tofu, Tempeh oder vegane Fleischalternativen ersetzen.
2. Welche Nudelsorten eignen sich am besten?
Rotini, Fusilli, Penne oder Farfalle – wichtig ist, dass sie genug Sauce aufnehmen können.
3. Kann ich die Pasta im Voraus kochen?
Teilweise – Hähnchen und Nudeln lassen sich vorbereiten, aber die Sauce sollte frisch zubereitet werden, um die beste Konsistenz zu erhalten.
4. Wie bekomme ich die Sauce extra cremig?
Einen Schuss Sahne, Frischkäse oder Milch einrühren, nachdem die Nudeln gar sind.
5. Kann ich die Süße anpassen?
Ja, Honigmenge nach Geschmack erhöhen oder reduzieren – je nachdem, wie süß du die Sauce magst.
